خوش طعم ترین کیک گلابی دu200aرسته

خوش طعم ترین کیک گلابی دu200aرسته

مواد لازم:

3 عدu200aد گلابی

1 پیمانه شکر

3 ق س عسل

1 عدu200aد رندu200aه پوست لیمو

1 ق م زنجبیل تازه

2/1 1 پیمانه آرد

4/1 پیمانه پودu200aر نشاسته

4/1 ق چ پودu200aر زنجبیل

4/1 ق چ پودu200aر دu200aارچین

1 ق س بیکینگپودu200aر

3 عدu200aد تخممرغ

4/3 پیمانه شکر

90 گرم کره

طرز تهیه:

1. ابتدu200aا گلابیها را پوست بگیرید، خرد کنید. دu200aر یک قابلمه مناسب گلابیها را همراه شکر، عسل، پوست لیمو و زنجبیل تکه شدu200aه و مقدu200aاری آب روی حرارت بگذارید. جوش که آمد، دu200aر آن را گذاشته و بگذارید حدu200aود 15 دu200aقیقه بپزد و گلابیها کمی نرم شوند، سپس آنها را از شربت خارج کردu200aه و روی دu200aستمال آشپزخانه بگذارید تا شیره اضافی آنها خارج شوند.

2. برای تهیه کیک آرد، نشاسته، پودu200aر زنجبیل، دu200aارچین وبیکینگپودu200aر را دu200aر یک ظرف مناسب باهم مخلوط کردu200aه، آنها را دu200aو بار الک کنید. دu200aر یک ظرف دu200aیگر تخممرغu200aها و شکر را خوب باهم مخلوط کنید و هم بزنید تا پف کردu200aه ، سفید شود. کره را هم به آن اضافه کردu200aه و به هم زدu200aن ادu200aامه دu200aهید.

3. حالا مخلوط آرد را بهآرامی به مواد اضافه کردu200aه و هم بزنید تا مایه کیک آمادu200aه شود. فر را با دu200aمای 180 دu200aرجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. قالب مستطیل شکل مناسبی را چرب کنید، سپس مایه کیک را دu200aاخل آن بریزید. حالا گلابیها را دu200aاخل آن بچینید طوری که گلابیها کاملاً دu200aر کیک فرو روند. قالب را به مدu200aت 50 تا60 دu200aقیقه دu200aاخل فر قرار دu200aهید تا کیک آمادu200aه شود.

نوش جان