این حلوای نارنجی خوشمزه را از دست ندهید

حلوای شیرین هویج مغذی محتوی آجیل و کشمش بسیار خوشمزه است. دقت نمایید که جدول ارزش غذایی حلوای نارنجی, بدون در نظر گرفتن خامه محاسبه شده است.

هویج , رنده شده : 750 گرم

شیر : 700 میلی لیتر

دارچین : 1 تکه

کره یا روغن جامد نباتی : 4 قاشق غذاخوری

شکر دانه درشت : 60 گرم

بادام پوست کنده , خرد شده : 40 گرم

مغز پسته بدون نمک , خرد شده : 25 گرم

کشمش بی دانه : 60 گرم

هل کامل , دانه گرفته و له شده : 8 عدد

خامه پرچرب و غلیظ جهت سرو : مقداری

1. هویج های رنده شده را همراه شیر و دارچین داخل قابلمه ای بزرگ بریزید و بگذارید بجوشد . سپس حرارت را کم نمایید و بدون درپوش به مدت 35 تا 40 دقیقه بگذارید تا مخلوط کاملا سفت شود . در فاصله ای که مخلوط روی حرارت قرار دارد , آن را مرتب هم بزنید تا به هم نچسبد .

2. در مرحله دوم قابلمه را از روی حرارت بردارید و تکه دارچین را از آن بیرون بیاورید . روغن یا کره را داخل یک ماهیتابه داغ نمایید . مخلوط هویج را داخل آن بریزید و روی حرارت ملایم به مدت 5 دقیقه هم بزنید تا طلایی رنگ شود .

3. در سومین مرحله از تهیه حلوا شکر, پسته, پرک های بادام, کشمش و هل خرد شده را به مخلوط هویج اضافه نموده و 3 تا 4 دقیقه دیگر آن را سرخ نمایید . در این مدت مخلوط را مرتب هم بزنید. دسر را گرم یا سرد همراه خامه پرچرب سرو نمایید .

جدول ارزش غذایی برای حلوای نارنجی:

کالری برای یک نفر : 47 کالری

چربی برای یک نفر : 2.30 گرم

پروتئین برای یک نفر : 1.10 گرم

کربوهیدرات برای یک نفر : 6.50 گرم

نکات طلایی:

سریع ترین و آسان ترین راه جهت رنده نمودن این مقدار هویج, استفاده از یک غذاساز با تیغه تیز است. می توانید این دسر را از قبل تهیه نموده و هنگام سرو آن را داخل مایکروفر مجددا گرم نمایید.